Ra�l Gonz�lez Ojeda, investigador del Departamento de Bioqu�mica y Biolog�a Molecular de la Universidad de C�rdoba, ha sido reconocido con el Premio Gonzalo Mi�o Fugarolas por su trabajo �Nitric oxide mimics transcriptional and post-translational regulation during ?-tocopherol cytoprotection against glycochenodeoxycholate-induced cell death in hepatocytes�, en el que colabor� con un equipo cient�fico y fue publicado en Journal of Hepatology. En ese trabajo, Gonz�lez analiz� la eficacia de nuevos f�rmacos en el tratamiento de un proceso inflamatorio del h�gado conocido como �colestasis hep�tica�.

En esta misma convocatoria de los premios anuales para j�venes investigadores de la Universidad de C�rdoba, Eugenio Jim�nez Mill�n, del Departamento de Qu�mica, F�sica y Termodin�mica Aplicada, ha resultado ganador del Premio Jacobo C�rdenas por un trabajo publicado en la Journal of American Chemical Society sobre estructuras quirales y aquirales.

Tras haberse cumplido los quince a�os de siembra continuada de ma�z biotecnol�gico en la Uni�n Europea, Fundaci�n Antama entreg� la semana pasada los premios de la comunicaci�n cient�fica sobre biotecnolog�a agraria y alimentaria en Espa�a. Quince reconocimientos otorgados a figuras destacadas del �mbito cient�fico y educativo cuyo trabajo de divulgaci�n de la biotecnolog�a ha sido clave en la adopci�n de esta tecnolog�a por los agricultores en nuestro pa�s, entre los que se encuentra el catedr�tico de la UCO e ingeniero agr�nomo Jos� Ignacio Cubero Salmer�n. Los premios fueron entregados en las instalaciones de la Fundaci�n Pons en Madrid.

El pr�ximo mi�rcoles 29 de enero a las 12:00 horas en la Sala de Grados Profesor Manuel Medina Blanco tendr� lugar la conferencia �Genotyping by sequencing in Verticillium dahliae: population structure, recombination and diagnostic tools�, a cargo del profesor de la Universidad de Cornell Michael G. Milgroom .

En su ponencia, que ser� emitida v�a streaming desde www.ceia3.es, el profesor repasar� los �ltimos avances alcanzados por ciencia en la lucha del verticillium dhaliae, el hongo causante de uno de los principales problemas fitosanitarios del olivar: la verticilosis.

Milgroom, que forma parte del proyecto Vertigen que dirige el profesor de la Universidad de C�rdoba Rafael Jim�nez D�az, ha participado esta semana en un curso especializado del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3.

Un trabajo sobre la topograf�a y la monumentaci�n funeraria de la Colonia Patricia Corduba de la investigadora del �rea de Arqueolog�a de la Universidad de C�rdoba Ana Ruiz Osuna ha resultado ganador de la �ltima edici�n del Premio Leocadio Mart�n Mingorance, que cada a�o convoca la Universidad de C�rdoba para reconocer la labor cient�fica de sus j�venes investigadores en el �mbito de las Humanidades y Ciencias Jur�dico Sociales.

En esta ocasi�n, el jurado, integrado por el profesor del �rea de Arqueolog�a de la Universidad de Huelva Juan Campos ha destacado el valor del trabajo de Ruiz Osuna y su contribuci�n al conocimiento de una etapa hist�rica fundamental para entender el pasado cordob�s.
El premio Leocadio Mart�n Mingorance est� dotado con 1.000 euros y ha sido convocado en 11 ocasiones.

Ma�ana jueves 23 de enero a las 19.00 horas en el Restaurante El Astronauta arranca el programa �Cienciaficcionados. Cuando las letras se unen a la ciencia�, organizado por la Unidad de Cultura Cient�fica de la Universidad de C�rdoba y el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, en colaboraci�n con la Direcci�n General de Cultura de la UCO y la Fundaci�n Espa�ola para la Ciencia y la Tecnolog�a (FECYT).

La Cofrad�a Gastron�mica del Salmorejo cordob�s invisti� ayer tarde a los profesores del Departamento de Bromatolog�a y Tecnolog�a de los Alimentos Hortensia Gal�n y Rafael Moreno, en un acto celebrado en la Facultad de Filosof�a y Letras de la Universidad de C�rdoba, reconocida como �embajadora del salmorejo cordob�s�. 

Con esta investidura, la Cofrad�a reconoce la labor cient�fica de Gal�n y Moreno y su contribuci�n a la difusi�n del tradicional plato cordob�s. Junto a los profesores fueron homenajeados adem�s los voluntarios universitarios, la Asociaci�n de Cocineros de C�rdoba ACORECO, la Asociaci�n de Industrias Almazaras de C�rdoba, las Cafeter�as Domintor, GDR Medio Guadalquivir y Makro C�rdoba.

Un curso te�rico pr�ctico propone usar cultivos olvidados para recuperar biodiversidad e innovar en agricultura

Frambuesas, grosellas, ar�ndanos, moras, mirtos, granadas y fresas. Frutas silvestres empleadas para elaborar hasta una decena de postres y dulces, algunos de ellos con cientos de a�os a las espaldas. �sa ha sido la propuesta de una de la sesiones pr�cticas de la tercera edici�n del curso �Leer las plantas y cocinar cultura�, organizado por la C�tedra Intergeneracional de la Universidad de C�rdoba con la colaboraci�n del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3.

Durante las tardes de todos los mi�rcoles de enero, el director del curso Esteban Hern�ndez, catedr�tico de la UCO y director del banco de Germoplasma vegetal de Andaluc�a, con la ayuda de la experta en cocina de fusi�n Virginia Bermejo han explicado a los m�s de 60 participantes c�mo elaborar postres a partir de esos frutos, adem�s de otras recetas con cereales y legumbres amerindias y nuevas infusiones, adem�s del uso de la estevia y la aloe en la cocina.

Estas sesiones forman parte de un amplio programa que se viene desarrollando desde el mes de octubre y en el que los investigadores citados, adem�s del conservador del Jard�n Bot�nico Alfonso Jim�nez y el director de la C�tedra de Hambre y Pobreza, Jos� Esquinas, han abordado una nueva forma de entender la innovaci�n agroalimentaria recuperando cultivos olvidados de alto valor gastron�mico. Concretamente, el curso ha seleccionado una decena de alimentos procedentes de la memoria perdida de Al Andalus y otros tantos de origen americano susceptibles de ser recuperados tanto agr�cola como gastron�micamente.

Investigadores del ceiA3 desarrollan un m�todo basado en la amplificaci�n del ADN de 17 variedades de alta calidad con el objetivo de trazar el origen real de los aceites

Al m�s puro estilo CSI, un equipo de investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 en la Universidad de C�rdoba y en el Instituto de agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Cient�ficas, con la colaboraci�n del Laboratorio de evoluci�n y diversidad biol�gica de Francia, han logrado dise�ar un m�todo basado en t�cnicas forensespara mejorar el control del origen real del aceite de oliva que se comercializa, poniendo una nueva barrera a las mezclas fraudulentas.

Concretamente, el equipo cient�fico integrado por los doctores Gabriel Dorado, Marga P�rez-Jim�nez, Guillaume Besnard y Pilar Hern�ndez ha logrado obtener la huella dactilar de 6 tipos gen�ticos v�lidos para 17 variedades de aceituna empleadas en la elaboraci�n de aceite de oliva virgen de alto valor a�adido. Lo han conseguido bas�ndose en estudios previos de secuenciaci�n de genomas de cloroplastos �los org�nulos celulares que se ocupan de la fotos�ntesis- y localizando una serie de marcadores moleculares �nicos para cada tipo gen�tico.
El estudio del ceiA3 ha logrado localizar un tipo gen�tico muy concreto que s�lo est� presente en los aceites locales de acebuchinas, procedentes de olivos silvestres y de alto valor organol�ptico.

El resultado de su trabajo ha sido publicado en una de las revistas cient�ficas multidisciplinares m�s relevantes Plos One y servir� de base al dise�o de test sencillos que puedan utilizarse para trazar de manera eficaz y r�pida el origen de los productos, garantizando as� sus propiedades saludables, las que han llevado al aceite de oliva a ser considerado un alimento medicinal por la prestigiosa Agencia de Alimentos y medicamentos (FDA) de los Estados Unidos.

El trabajo completo puede consultarse en http://www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0070507

El Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 cuenta desde hoy con oficina propia en Bruselas. Delegaci�n desde la que pretende reforzar su definitiva internacionalizaci�n, promoviendo la participaci�n de sus equipos en proyectos europeos dentro del programa Horizonte2020, entre otras convocatorias internacionales.

Al frente de la oficina estar� Laura Prieto Mu�oz, incorporada al equipo t�cnico del ceiA3 a principios de diciembre. La oficina de Bruselas formar� parte de la Oficina de Proyectos Internacionales del ceiA3, que prestar� servicio a los grupos de investigaci�n de las cinco Universidades que integran el campus: Almer�a, C�diz, C�rdoba, Huelva y Ja�n.

Dos emprendedores universitarios, Pedro P�rez, profesor sustituto interino del Departamento de Fisica, y Juan Martos, estudiante de Ingenier�a Inform�tica de la UCO, junto a otros tres profesionales cordobeses, el analista y egresado de la Universidad de C�rdoba Fernando Hidalgo, el arquitecto Rafael Obrero y la psic�loga Eva Puche pondr�n en marcha Trazeo, una herramienta tecnol�gica cuyo objetivo es ayudar a las comunidades escolares a retomar el h�bito perdido de caminar al cole a pie de forma segura, aut�noma y sin el acompa�amiento de los padres. Esta herramienta digital permitir� a los padres organizar rutas seguras a pie para grupos de escolares de entre 3 y 10 a�os, normalmente acompa�ados de un adulto, localizar en tiempo real mediante GPS la ruta de pedib�s en la que est�n incluidos sus hijos, ver las notificaciones de cu�ndo se ha incorporado el ni�o al pedib�s o cu�ndo ha llegado �ste al colegio. Trazeo pretende, por tanto, fomentar la autonom�a de los ni�os y la tranquilidad de los padres, favorecer la descongesti�n de tr�fico de las zonas escolares y la mejora de la seguridad vial.

Para su puesta en marcha, el grupo de emprendedores detr�s de Trazeo inici� el pasado mes de noviembre una campa�a de recogida colectiva de financiaci�n de particulares dentro de la plataforma digital Capital Riego de Goteo y la Universidad Internacional de Andaluc�a (http://goteo.org/project/trazeo). En la primera ronda de recaudaci�n de fondos que concluy� el d�a 4 de enero, han logrado 9.140�, capital m�nimo necesario para desarrollar la Plataforma WEB y la Aplicaci�n de m�vil. Todo gracias a peque�as aportaciones de ciudadanos particulares y a apoyos econ�micos de empresas locales a cambio de patrocinios. En una segunda ronda, vigente hasta el pr�ximo 14 de febrero, pretenden llegar al capital �ptimo, 13.590�. Esto les permitir� desarrollar funcionalidades adicionales de la herramienta tales como dise�ar rutas desde la web directamente, incorporar un sistema de comunicaci�n en la web para los grupos o la notificaci�n de incidencias que encuentre el grupo en la calle y que haya que notificar a la administraci�n responsable (desperfectos en las aceras, ramas ca�das, falta de paso de peatones, contenedores mal situados, etc.)..

Una vez concluidas la web y la app podr�n ser usadas en cualquier parte del mundo ya que el sistema ser� accesible y gratuito. Adem�s, todo el trabajo de programaci�n ser� debidamente modularizado y liberado en formato abierto (open source), de manera que proyectos tecnol�gicos parecidos podr�an aprovechar cualquier parte del mismo.

Impulso de los caminos escolares seguros.

La p�rdida del h�bito de caminar sin la supervisi�n familiar provoca en los m�s peque�os sedentarismo, falta de autonom�a personal, falta de adquisici�n de capacidades de interrelaci�n con el entorno. Adem�s, el h�bito de acompa�ar a los ni�os hasta la puerta del colegio en coche provoca grandes impactos en la ciudad (el tr�fico aumenta alrededor de un 30% en las horas de entrada y salida de los colegios) y provoca muchas situaciones de inseguridad vial en los entornos escolares.
Por todas estas razones, desde hace un tiempo y a semejanza de otros pa�ses, se empieza a trabajar en Espa�a en proyectos de caminos escolares, proyectos de los centros educativos que empiezan a pensar en la importancia que tiene la forma en la que los ni�os llegan al centro educativo, y en fomentar los modos m�s sostenibles: ir a pie, en bicicleta o en transporte p�blico. En estos proyectos, cuya vocaci�n es implicar a toda la comunidad escolar y las asociaciones y comercios del entorno, empiezan a trabajarse algunas alternativas para los padres que llevan a sus hijos en coche, y entre ellas est� el pedib�s que ya se practica en centros de muchas localidades espa�olas.
Trazeo se enmarca en esta l�nea de fomento de la movilidad sostenible segura para los m�s peque�os. M�s informaci�n en www.trazeo.es

Cuatro trabajos cient�ficos de la UCO proponen mejoras tanto en la manera de cocinar platos tradicionales como en la educaci�n y sensibilizaci�n de la ciudadan�a

Vivir en Quito o en las Islas Gal�pagos puede marcar la vida de cualquier ciudadano ecuatoriano en muchos sentidos, pero especialmente en el que tiene que ver con su salud. Si vive en la capital o en cualquiera de los centros urbanos pr�ximos a la costa existen m�s posibilidades de padecer alguna enfermedad cardiovascular, diabetes, hepatitis o c�ncer de col�n, que si lo hace en Santa Cruz o la Espa�ola. As� lo ha probado el doctor Juan Alejandro Neira en un trabajo de investigaci�n dirigido por los profesores de la Universidad de C�rdoba e investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 Rafael Moreno Rojas y Fernando P�rez Rodr�guez. Una investigaci�n en la que ha tratado de profundizar en los h�bitos alimentarios de los ecuatorianos y su relaci�n con las enfermedades derivadas de problemas nutricionales, para posteriormente abordar mediante encuestas el estado nutricional de dos grupos de poblaci�n inmigrante ecuatoriana muy importantes como son la comunidad Andaluza y Murcia.

Con cuatro claros objetivos, con la coordinaci�n de las Unidades de Cultura Cient�fica y de la Innovaci�n de la UCO y del ceiA3 y con financiaci�n de la Fundaci�n Espa�ola para la Ciencia y la Tecnolog�a (FECYT) ha sido presentado esta ma�ana el I Plan Anual de Divulgaci�n Cient�fica de la Universidad de C�rdoba. Un documento que ordena y sistematiza buena parte de las acciones de divulgaci�n que se vienen desarrollando en la instituci�n, al tiempo que presenta nuevas y originales maneras de trasladas la investigaci�n a la opini�n p�blica.

La Sala Mud�jar del Rectorado de la Universidad de C�rdoba ha acogido esta ma�ana la entrega de premios de la VII edici�n del Concurso de Ideas de Negocio de la UCO, convocado por la Oficina de Trasnferencia de Resultados de Investigaci�n (OTRI). La ceremonia, presidida por el rector, Jos� Manuel Rold�n Nogueras, ha contado con la presencia de Justo Casta�o, vicerrector de Pol�tica Cient�fica, Juan Ram�n Cuadros, director de Rabanales 21, Julia Romero, secretaria de Consejo Social, Manuel P�rez, gerente de la agencia Idea, y Carmen Tarradas, directora de la OTRI.

La normativa europea exige mayores controles para los dispositivos que se ocupan de aplicar fitosanitarios desde el aire

Unas jornadas organizadas por la Consejer�a de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural informan sobre los nuevos cambios legislativos y los �ltimos avances tecnol�gicos

La Directiva 128/2009 sobre el uso sostenible de plaguicidas y el Real Decreto 1702/2001 sobre inspecciones peri�dicas componen el marco jur�dico necesario para garantizar la eficacia y seguridad de los dispositivos que aplican productos fitosanitarios desde el aire en los campos de cultivo. Europa vigila especialmente este modo de usar productos fitosanitarios. Por eso, la Consejer�a de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha dise�ado un protocolo propio para la inspecci�n de esos dispositivos. Dise�o que ha corrido a cargo de un equipo de investigaci�n del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 en la Universidad de C�rdoba dirigido por el profesor Jes�s Gil Ribes y que ser� presentado el pr�ximo jueves 19 de diciembre a las 9.15 horas en el Aeropuerto de C�rdoba por el profesor Gregorio Blanco Rold�n.
Ser� en el marco de la �Jornada divulgativa para el mantenimiento y calibraci�n de equipos de aplicaci�n de productos fitosanitarios montados sobre aeronaves�, organizada por la Direcci�n General de la Producci�n Agr�cola y Ganadera, que cuenta con el siguiente programa:

09:00 - 09-15 Recepci�n de participantes.
09:15 - 09:30 Presentaci�n de las jornadas. Director General de la Producci�n Agr�cola y Ganadera, D. Rafael Olvera Porcel.
09:30 � 09:50 Marco Normativo: Directiva 128/2009, sobre uso sostenible de los plaguicidas. Real Decreto 1702/2011 sobre inspecciones peri�dicas. Jefe de Servicio de
Producci�n Agr�cola. D. Antonio Rodr�guez Oca�a.
09:50 � 10:30 Protocolo de revisi�n de equipos de aplicaci�n de productos fitosanitarios montados sobre aeronaves. Profesor de la Universidad de C�rdoba, D. Gregorio Blanco Rold�n.
10:30 - 11:00 Innovaciones tecnol�gicas para equipos de aeronaves: Boquillas centr�fugas Micronair y GPS. D. Rafael Delgado Zafra y D. Ignacio Fraile Moreno.
11:00 - 11:30 Pausa.
11:30 - 12:30 Demostraci�n pr�ctica del protocolo de revisi�n de aeronaves. D. Juan Luis Gamarra Diezma y D. Rafael Delgado Zafra.

M�s informaci�n e inscripciones en Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

Investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 en el Departamento de Qu�mica Agr�cola de la Universidad de C�rdoba han desarrollado un nuevo m�todo de elaboraci�n de vinos tintos dulces a partir de las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, seg�n informa la Fundaci�n Descubre. �stas se caracterizan por su color rojizo intenso y se han implantado en Andaluc�a en los �ltimos a�os como uno de los frutos m�s utilizados dentro del actual sector productivo enol�gico, seg�n los expertos. En concreto, los cient�ficos se han centrado en la etapa de secado de la mencionada uva tinta, empleando una c�mara en condiciones controladas de temperatura y humedad con el objetivo de lograr el m�ximo color rojo t�pico de estos mostos, una disminuci�n del tiempo y de los tonos pardos que se originan cuando se elaboran de forma tradicional al sol y un incremento de su actividad antioxidante.

En el art�culo �Anthocyanin Evolution and Color changes in Red Grapes During their Chamber Dryng�, publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, el equipo investigador ha demostrado que el control de la temperatura y humedad en c�mara reduce el tiempo de la etapa de secado de la uva tinta y mantiene sus propiedades de sabor y color. �Este nuevo proceso permite acortar el per�odo de deshidrataci�n hasta que la uva se convierte en pasa, pasando de los habituales siete o diez d�as a tres y presenta, adem�s, la ventaja de aumentar tanto su efecto antioxidante como el tono rojo de los mostos entre cinco y diez veces m�s. Igualmente, es independiente del clima, es decir, se puede realizar en cualquier punto geogr�fico y no depende del sol�, explica la investigadora de la Universidad de C�rdoba Julieta M�rida a la Fundaci�n Descubre.

Para desarrollar este nuevo m�todo de elaboraci�n de vino tinto dulce, el equipo de trabajo recolect�, en primer lugar, la cantidad necesaria de uvas en la zona Montilla-Moriles de C�rdoba. �A partir de aqu� las agrupamos en lotes de 30 kilogramos y las colocamos en una c�mara de secado a temperatura constante de 40�C y humedad inicial del 20%�, explica M�rida. Y a�ade: �Realizar un secado controlado nos permiti� finalizar el proceso eligiendo el grado de madurez de la uva y evitando la aparici�n de hongos, ya que las condiciones favorables de la c�mara detuvieron el crecimiento de cualquier factor contaminante durante el proceso de maduraci�n�.

Ampliar la gama de vinos
La investigaci�n aborda un nuevo enfoque en el estudio de los diferentes par�metros que favorecen la elaboraci�n de vinos tintos dulces, una tipolog�a que para los investigadores supone una oportunidad de ampliar la oferta vin�cola en Andaluc�a. �Este tipo de caldos son cada vez m�s comunes en nuestra Comunidad y, por tanto, estudiar el comportamiento de las distintas variedades de este tipo de uva en relaci�n a los factores que afectan al secado de las mismas, contribuye a mejorar y ampliar el conocimiento de un producto que est� creciendo y afianz�ndose�, sostiene la investigadora M�rida.

En este sentido, los resultados obtenidos a partir del estudio han permitido al equipo de trabajo abrir nuevas l�neas de investigaci�n centradas en la repetici�n de este proceso de secado en otros frutos rojos como los ar�ndonos o las frambuesas. �El siguiente paso tras la buena respuesta de la pasificaci�n tanto de uvas blancas como tintas en la elaboraci�n de vinos dulces, es aplicar este m�todo en la deshidrataci�n en condiciones controladas de temperatura de otros frutos con alta capacidad antioxidante para su consumo directo o bien para obtener, a partir de ellos, bebidas de baja graduaci�n alcoh�lica�, apostilla.

Juan Luis Arsuaga, co director de los Yacimientos de la Sierra de Atapuerta y catedr�tico de Paleontolog�a de la Universidad Completense de Madrid cerr� ayer el ciclo de conferencias sobre 'Econom�a, Ciencia y Sociedad' del 40 aniversario de la Universidad de C�rdoba reinvidicando la necesidad de seguir invirtiendo en conocimiento. "Atapuerca es lo que es porque se ha invertido en ella. Es la prueba de que la ciencia es rentable". Con esa frase abri� el investigador y divulgador una conferencia a la que asistieron m�s de 300 personas y siguieron en directo a trav�s del Aula Virtual otras tantas.

El comit� de expertos internacionales designado por el Ministerio de Educaci�n destaca el contacto directo con el sector empresarial y el aumento de su visibilidad

Notable. �sa ha sido la calificaci�n obtenida por el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 en la evaluaci�n final realizada por un comit� de expertos internacionales designado por el Ministerio de Educaci�n. En su informe, dicho comit� valora muy positivamente la estrecha cooperaci�n con los parques tecnol�gicos y el n�mero creciente de empresas asociadas al campus. Tambi�n destaca el informe el �gran n�mero de grupos de investigaci�n centrados en la agricultura y la industria alimentaria� y el �aumento de la visibilidad regional, nacional e internacional�.

Veterinarios de 178 pa�ses buscan la homogeneizaci�n de su formaci�n y sus funciones

Desde el 4 al 6 se est� celebrando en Foz de Iguaz� (Brasil) la Conferencia Mundial de la Organizaci�n Mundial de la Sanidad Animal (OIE) sobre Educaci�n Veterinaria y la funci�n de los Organismos Veterinarios Estatutarios. En estos tres d�as, m�s de 1.200 representantes de los 178 pa�ses miembros est�n debatiendo los principales problemas que tiene la profesi�n veterinaria a nivel internacional en relaci�n a la homogeneizaci�n de su formaci�n y a la organizaci�n y funcionalidad de los servicios veterinarios oficiales.

Para Antonio Arenas, investigador del ceiA3 y catedr�tico de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de C�rdoba y colaborador de la Organizaci�n Mundial de la Sanidad Animal, que se encuentra participando en la Conferencia Mundial, la profesi�n veterinaria es enormemente polifac�tica y las funciones de los veterinarios dependen sensiblemente de la pol�tica de cada pa�s e incluso de cada regi�n, mientras que las ense�anzas se hallan ahora en un momento cr�tico a nivel mundial.

�Mientras que en los pa�ses desarrollados tenemos unas ense�anzas veterinarias de gran calidad, que suele ser evaluada sistem�ticamente por organismos internacionales, en pa�ses en v�as de desarrollo falta uniformidad en los conocimientos denominados �del 1� d�a�, es decir del veterinario que acaba de terminar sus estudios; adem�s el reciclaje de los egresados es complicado cuando no imposible. En este sentido, la OIE est� realizando importantes esfuerzos t�cnicos, humanos y econ�micos para lograr una profesi�n m�s o menos homog�nea a nivel global, en conocimientos y en estructura�.

Seg�n el Prof. Arenas, �la medicina veterinaria requiere una educaci�n b�sica de muy alta calidad, as� como un prolongado y bien organizado sistema de aprendizaje y reciclaje, ya que sus campos de actuaci�n tratan aspectos tan sensibles como la prevenci�n de la salud humana y la de nuestros animales en todas sus vertientes. Mientras que esto lo tenemos asumido para otras profesiones sanitarias no lo es tanto para veterinaria y debemos se�alar que la prevenci�n primera de la salud humana la realiza el veterinario, no el m�dico, controlando todos los productos que llegan a nuestra cadena alimentaria�.

�Aunque en nuestro pa�s los servicios veterinarios oficiales los realizan funcionarios o estatutarios p�blicos�, contin�a Arenas, �cada vez es m�s frecuente dejar muchos de los servicios oficiales a los veterinarios privados. Y esto es as� porque �stos juegan un important�simo papel entre los animales, los propietarios y la sociedad, cooperando con los servicios oficiales en la vigilancia de enfermedades y certificaci�n de animales y sus productos para el comercio o el transporte. Debemos tener en cuenta que las enfermedades comienzan en la interfaz animal-cuidador (o propietario), con lo que el veterinario privado es el primer experto en detectar, investigar y diagnosticar la enfermedad. Creo que esto es motivo suficiente para conferirles una continua y avanzada formaci�n, especialmente en la detecci�n temprana de las enfermedades declarables y su adecuado control, la organizaci�n de los servicios oficiales, apropiadas capacidades de comunicaci�n y preceptos sobre certificaci�n para el comercio.

Por su parte, el Director General de la OIE, Bernard Vallat (que en breve ser� investido doctor honoris causa por la UCO), asegura que �la sociedad tiene unas altas expectativas para la profesi�n veterinaria, especialmente en temas de salud p�blica, bienestar animal y seguridad alimentaria; para ayudar a los servicios veterinarios a cumplir esas expectativas los pa�ses miembros han encomendado a la OIE que asuma la responsabilidad mundial para hacer recomendaciones sobre las ense�anzas veterinarias y sobre los servicios veterinarios oficiales�.

Seg�n Vallat, �la poblaci�n mundial seguir� creciendo en los pr�ximos a�os, alcanzando en 2050 m�s de 10 mil millones de personas, la mayor�a de ellas en pa�ses en v�as de desarrollo que alcanzar�n una elevada proporci�n de clase media; esto traer� consigo el incremento del n�mero de comidas al d�a y por tanto una considerable demanda de prote�na animal, especialmente leche y huevos, que deber�n incrementar su producci�n en m�s del 50%. Adem�s, los pat�genos, que no conocen fronteras, tambi�n se han incrementado provocando importante enfermedades emergentes y reemergentes en todos los continentes. La profesi�n veterinaria debe estar preparada para estos retos en todos los lugares del mundo�.
�Los retos de la profesi�n veterinaria�, asegura Vallat, �son un bien p�blico global y tienen importantes objetivos, como reducir la pobreza, certificar la seguridad y el aseguramiento alimentario, proporcionar el bienestar animal, promover la sanidad de nuestros animales, proteger la salud p�blica, as� como la seguridad alimentaria de los animales de producci�n y de nuestras mascotas�.

Para el Director General de la OIE, �la calidad de la educaci�n veterinaria, tanto b�sica como de postgrado, y su regulaci�n efectiva por parte de los servicios veterinarios son los pilares de una buena gobernanza de los servicios veterinarios nacionales. La OIE tiene el mandato de sus miembros de soportar la mejora de la educaci�n veterinaria para garantizar los servicios veterinarios nacionales tanto en sus sectores p�blicos y privados. En este contexto, la OIE tiene como objetivo ayudar a asegurar que los veterinarios (tanto del sector p�blico como privado) tengan las competencias para aplicar las normas de la OIE para la sanidad y el bienestar animal. Adem�s, la OIE tambi�n tiene la obligaci�n de ayudar a garantizar la excelencia de la profesi�n veterinaria a nivel mundial de manera que las expectativas sociales se cumplan y la profesi�n disfrute de un alto nivel y respeto, tanto por parte de la opini�n p�blica como desde los gobiernos�.

La Conferencia concluir� el pr�ximo viernes y, seg�n su Director General, las conclusiones y recomendaciones alcanzadas servir�n de gu�a a la OIE para desarrollar nuevas iniciativas y programas para apoyar a los pa�ses que deseen fortalecer el cumplimiento de las normas de la OIE, as� como una profesi�n veterinaria m�s eficiente.

El rector, Jos� Manuel Rold�n Nogueras, ha recibido esta semana el �ltimo proyecto de C�digo de Pr�cticas Responsables e Integridad en la Investigaci�n de la Universidad de C�rdoba, elaborado por un comit� de expertos y revisado por la Comisi�n de Investigaci�n.

El documento, que recoge los principios y buenas pr�cticas en la investigaci�n  y manifiestan la relaci�n que la Universidad de C�rdoba quiere mantener tanto con la sociedad para la que trabaja, como con el personal investigador que trabaja en ella, ser� revisado en breve por el Consejo de Gobierno de la Universidad de C�rdoba.

El IUQFN gener� 14 millones de euros para investigaci�n en los �ltimos 5 a�os

El vicerrector de Pol�tica Cient�fica de la Universidad de C�rdoba, Justo Casta�o, y el director del Instituto Universitario en Investigaci�n en Qu�mica Fina y Nanoqu�mica (IUIQFN) de la UCO, Juli�n Morales, han presentado esta ma�ana la Memoria Anual del IUIQFN, correspondiente al �ltimo curso y en la que se ha hecho balance de los �ltimos cinco a�os de trabajo. Un lustro en el que los 13 equipos de investigaci�n del centro han logrado captar 14 millones de euros procedentes de proyectos nacionales e internacionales de investigaci�n y contratos con empresas.

La labor cient�fica del Instituto, uno de los pilares del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n y socio fundamental para los equipos del Instituto Maim�nides de Investigaci�n Biom�dica Imibic, ha generado en este tiempo casi un millar de art�culos cient�ficos -885 concretamente-, que seg�n la Web of Knowlegde han sido citados 9.561 veces.

Los campos de aplicaci�n del Instituto abarcan �mbitos como las nanotecnolog�as anal�ticas y su automaticaci�n y simplificaci�n; la salud, a trav�s del desarrollo de biomarcadores, el reconocimiento de mol�culas o la determinaci�n de antibi�ticos y trazas de ADN; el medio ambiente, para el que tratan de desarrollar sistemas de descontaminaci�n de agua con luz y de suelos; la energ�a, con el desarrollo de bater�as de litio, biodiesel, catalizadores y dispositivos electroluminiscentes, y la alimentaci�n, con el an�lisis de componentes, microtoxinas, microextracci�n y valoraci�n de biomasa.

Casi un centenar de personas asistieron ayer al debate celebrado simult�neamente a un lado y otro del Atl�ntico sobre la querella argentina contra los cr�menes franquistas. En una videconferencia que permiti� contectar el Sal�n de Grados de la Facultad de Derecho y Ciencias Econ�micas y Empresariales de la Universidad de C�rdoba con el campus de la Universidad Nacional de La Plata en Argentina, profesores, juristas y v�ctimas analizaron juntos el proceso judicial abierto.

Desde el edificio de la Presidencia de la Universidad de la Plata intervinieron, entre otros, Adolfo P�rez Esquivel, premio Nobel de la Paz, y Ana Messuti, la abogada responsable de la querella, para insistir en la necesidad de "hacer justicia" y traslada al derecho internacional lo que, a su juicio, fue un "genocidio".

Desde C�rdoba hablaron juristas y respresentantes de las v�ctimas, en un di�logo en el que se repasaron las iniciativas legislativas que, de una u otra forma, han abordado la recuperaci�n de la memoria y el resarcimiento de las v�ctimas. El evento fue organizado desde la UCO por la profesora Amelia Sanch�s. 

Un total de 150 investigadores andaluces han acudido hoy a la jornada informativa organizada por la Red Otri Andaluc�a y la Agencia Andaluza del Conocimiento sobre las l�neas de financiaci�n prevista por el programa Horizonte 2020 de la Comisi�n Europea relacionadas con la Seguridad Alimentaria, agricultura sostenible, investigaci�n marina y mar�tima y bioeconom�a, celebrada en el Campus de Rabanales de la Universidad de C�rdoba.

Durante toda la ma�ana, t�cnicos de la Agencia Andaluza del Conocimiento y del Centro para el Desarrollo Tecnol�gico e Industrial han ido desglosando todos los matices de una l�nea de financiaci�n propuesta como reto social por el nuevo programa marco de investigaci�n de la Uni�n Europea en la que est� previsto financiar proyectos por valor de casi 4000 millones de euros.

Cuatro empresas andaluzas y una extreme�a incorporar�n en las pr�ximas semanas a 8 investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 gracias al programa �Doctores en empresas�, cofinanciado por Santander Universidades para ampliar y fortalecer la I+D empresarial en el sector agroalimentario.

Covap, IDTACA S.L., CICAP, Laboratorio Anal�tico Biocl�nico y Ovino del Suroeste se han sumado a la convocatoria que les permitir� por un lado incorporar a sus plantillas a 5 investigadores junior (doctorandos del ceiA3 ) y a 3 investigadores senior (personal propio que desarrollar� sus tesis gracias a este programa).

El Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 financiar� los contratos de este personal durante los pr�ximos 3 a�os, plazo tras el que se espera que consoliden los departamentos de I+D de estas empresas y terminen sus tesis doctorales.

El programa �Doctores en empresas� llega as� a su segunda edici�n. En la primera fase fueron incorporados 18 investigadores (9 junior y 9 senior), que en este momento desarrollan su labor cient�fica en un total de 9 empresas espa�olas.

Este encuentro celebra su sexta edici�n en C�rdoba para reflexionar sobre la diversidad biol�gica y cultural, la innovaci�n agr�cola o el papel de los paisajes naturales entre otras cosas

El Congreso Internacional de Etnobot�nica (ICEB 2014) se celebra con el objetivo de reunir a etnobot�nicos y especialistas de todo el mundo y reflexionar en com�n sobre la diversidad biol�gica y cultural frente al cambio global, la transferencia de saberes y especies entre distintos continentes, los cultivos marginados, las plantas como alimentos y medicamentos, los paisajes, los sistemas agroforestales� Este congreso se celebrar� a finales de noviembre de 2014 y prestar� especial atenci�n a dos temas: la agricultura familiar, es decir, la red de agricultores y el uso de huertos urbanos y periurbanos; y la cocina y las costumbres alimentarias tradicionales como fuente para la innovaci�n agr�cola y como herramienta para la lucha contra el hambre.

Se trata del sexto congreso que se celebra de esta naturaleza. El primero tuvo lugar tambi�n en C�rdoba, en el a�o 1992, y congreg� a m�s de 500 expertos en antropolog�a, bot�nica, agronom�a, fitoqu�mica, gen�tica y otras disciplinas que hablaron sobre el grado de transferencia de especies �tiles y su germoplasma, de los saberes populares y conocimientos cient�ficos sobre las plantas que viajaron entre el Viejo y el Nuevo mundo despu�s de 1492. Las siguientes ediciones se han celebrado en M�rida (M�xico), N�poles (Italia), Estmabul (Turqu�a) y Bariloche (Argentina) en un intervalos de cuatro a�os, ratific�ndose en todas ellas el aspecto interdisciplinario de la Etnobot�nica y su compromiso con los saberes locales.

El ICEB 2014 se desarrollar� en las instalaciones de IMGEMA � Real Jard�n Bot�nico de C�rdoba y en la Universidad de C�rdoba del 17 al 21 de noviembre. Se estima que el coste de la cuota estar� en torno a los 200 euros, con un precio m�s reducido para alumnos de licenciatura, grado y posgrado. La celebraci�n de este congreso coincide con diversos eventos que tambi�n est�n relacionados con el campo de la agroalimentaci�n como son la presentaci�n de diversos libros, visitas culturales, exposiciones, el segundo Encuentro Hispano Portugu�s de Etnobiolog�a�

El futuro es incierto para la seguridad alimentaria mundial, en un contexto marcado por un fuerte crecimiento en el consumo mundial de alimentos, alta volatilidad de los precios agr�colas, cambio clim�tico y bajas reservas mundiales de alimentos. Uno de los m�s importante desaf�os con el que se enfrenta la sociedad actual es como alimentar a una poblaci�n en torno a los nueve mil millones prevista para mediados del siglo XXI. Para satisfacer esta demanda se ha estimado que es necesario producir el 70% m�s de alimento respecto a la producci�n actual.

La agricultura es un sector espec�fico al que no pueden aplicarse las mismas reglas y mecanismos de otros sectores econ�micos. Es una actividad expuesta a m�ltiples riesgos econ�micos, pol�ticos y ambientales, que son a la vez ex�genos y end�genos al sector. Entre los que figuran el clima y el mercado, �ste con bruscos cambios de precios, hipervol�tilidad, opacidad, etc�, que socavan la supervivencia econ�mica de los agricultores y la seguridad alimentaria de millones de consumidores. La magnitud y el impacto de estos riesgos requiere la acci�n de los Gobiernos, al ser la agricultura un sector clave para la seguridad alimentaria, el desarrollo econ�mico y social y la estabilidad y geopol�tica de los Estados. Debe ser un sector econ�micamente estable y eficiente, que pueda afrontar los riesgos clim�ticos y las crisis de precios, asegurando un ingreso estable a los productores.

En el marco de la Uni�n Europea (UE) la PAC a partir de la d�cada de los 90, no ha favorecido con sus mecanismos de ayuda la sostenibilidad y eficiencia de los sistemas agr�colas europeos, con el desacoplamiento de la producci�n y los precios y el desmantelamiento de los instrumentos de regulaci�n. Entre otros efectos negativos de la PAC hay que resaltar la creciente dependencia alimentaria de la UE, que casi ha duplicado su importaciones agrarias en una d�cada, lo cual equivale a la producci�n de m�s de 35 millones de ha de tierra agr�cola (aproximadamente la superficie de Alemania).

Retos para la agricultura

Entre los retos m�s significativos para el desarrollo de la futura agricultura hay que destacar los m�todos m�s sostenibles de uso del suelo, la eficiencia productiva y el fomento del flujo de informaci�n entre cient�ficos, profesionales y pol�ticos. En un contexto de recursos limitados y altos costes de inputs, es esencial asegurar un fuerte crecimiento de la productividad en el sector agroalimentario, con el fin de responder con �xito al incremento, de la demanda de alimentos cada vez m�s diversificada. El crecimiento de la productividad ha sido objeto de una renovada atenci�n a medida que los recientes desarrollos de los mercados agr�colas han reforzado las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria global, sostenibilidad y sobre otros retos derivados del cambio clim�tico. Tres son los componentes que intervienen en el crecimiento de la productividad: el cambio tecnol�gico, la eficiencia t�cnica y la eficiencia de escala. Tales componentes son frecuentemente usados para medir la innovaci�n, la creaci�n y la difusi�n.

Eco-eficiencia es �alcanzar m�s con menos�; es lograr m�s outputs agr�colas en t�rminos de cantidad y calidad con menos inputs de tierra, agua, nutrientes, energ�a, mano de obra o capital. El concepto de eco-eficiencia abarca tanto las dimensiones ecol�gicas y econ�micas de la agricultura sostenible. En este contexto se enmarca el t�rmino �Intensificaci�n ecol�gica de la agricultura� que pretende la producci�n de m�s alimentos por unidad de uso de recursos a la vez que se minimiza el impacto de la producci�n de alimentos en el medio ambiente. Para ello se requiere mayor precisi�n en el uso de inputs y reducci�n de las ineficiencias y p�rdidas. Tambi�n se requiere una visi�n m�s hol�stica de la agricultura.

Las estrategias claves para la eficiencia productiva sostenible de la agricultura del futuro se fundamentan en: (i) manejo del suelo (ii) incrementar la diversidad de cultivos (rotaciones); (iii) mejora de la fertilidad del suelo (uso eficiente de fertilizante); (iv) utilizar t�cnicas eficientes de riego; y (v) manejo integrado de plagas.

La I+D es la principal fuente de nuevas tecnolog�as y del crecimiento de la productividad de la agricultura en el largo plazo. Los beneficios estimados de la I+D de la agricultura generalmente exceden con creces sus costes (la tasa interna anual de retorno puede varios entre 20 y 80%). Sin embargo, los beneficios de la I+D en la agricultura son frecuentemente subestimados y ello puede derivar en m�s falta de inversi�n.

Por �ltimo, otro nuevo aspecto de suma importancia a considerar es la relaci�n entre los cultivos alimentarios y la salud humana. Datos recientes sobre la composici�n de los alimentos indican una tendencia descendente del contenido mineral de los mismos, sugiri�ndose que las pr�cticas intensivas de cultivo de los �ltimos a�os han podido inducir un agotamiento de los minerales del suelo. Los elementos que suelen mostrar carencias son: hierro, zinc, cobre, calcio, magnesio, yodo y selenio; que pueden generar deficiencias subcl�nicas y predisponer a ciertas enfermedades y a la p�rdida de calidad de vida. El Informe FAO de 2013, denominado �Sistema alimentario para una mejor nutrici�n� pone de manifiesto que actualmente 2000 millones de personas sufren carencias de micronutrientes; lo cual supone altos costes econ�micos y sociales y representa un gran desaf�o de m�xima prioridad mundial en materia de nutrici�n: incrementar el contenido de micronutrientes de los alimentos b�sicos con la finalidad de obtener alimentos enriquecidos.

Se conoce por �biofortificaci�n� el proceso para mejorar el valor nutricional de las partes comestibles de las plantas mediante el uso de pr�cticas agron�micas, principalmente la fertilizaci�n; y en menor grado tambi�n la mejora gen�tica convencional y la biotecnolog�a. La �Agricultura biom�dica� es un nuevo paradigma, que con un enfoque transdisciplinar, involucra a cient�ficos, agr�nomos y biom�dicos; y tiene como objetivo identificar, desarrollar y producir genotipos espec�ficos de cultivos alimentarios para constituir un modelo de dieta que reduzca el riesgo de enfermedades cr�nicas (c�ncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II y obesidad)

Un trabajo realizado por los investigadores Luis L�pez Bellido, del ceiA3 en la Universidad de C�rdoba, y Francisco Javier L�pez-Bellido Garrido, de la Universidad de Castilla-La Mancha, advierte del bajo nivel de consumo de selenio entre la poblaci�n espa�ola y de la necesidad de que los organismos p�blicos promuevan estudios que eval�en el alcance de dichos d�ficits y aporten posibles soluciones.

El selenio (Se) tiene un comportamiento dual en el ser humano, t�xico a elevadas dosis pero esencial para la salud en peque�as cantidades, con funciones antioxidantes y anticancer�genas entre otras. Su aporte se realiza a trav�s de la dieta y es introducido en la cadena tr�fica por su extracci�n por los cultivos. En �ltimo t�rmino es el suelo el que determina su mayor o menor presencia en los alimentos, pero su extracci�n por los cultivos y la flora es un proceso �fortuito� debido a que, al contrario que para el ser humano y los animales, no es un nutriente esencial para las plantas.

Un estudio multidisciplinar realizado por los investigadores Luis L�pez Bellido y Francisco Javier L�pez-Bellido Garrido, de los departamentos de Ciencias y Recursos Agr�colas y Forestales de la Universidad de C�rdoba y Producci�n Vegetal y Tecnol�gica Agraria de la Universidad de Castilla-La Mancha, respectivamente, recoge ahora los distintos trabajos existentes en Espa�a en torno al selenio. El estudio confirma las deficiencias de este microelemento en la poblaci�n nacional, predisponi�ndola a determinados tipos de enfermedades, y advierte de que �stas podr�an ser evitadas o al menos atenuadas con un adecuado aporte de selenio a trav�s de la dieta.

El art�culo, publicado recientemente en la revista Nutrici�n Hospitalaria, va m�s all� y considera necesario la implicaci�n de los organismos p�blicos nacionales en la promoci�n de estudios encaminados a evaluar el verdadero alcance de las deficiencias de selenio en la poblaci�n espa�ola y sus posibles soluciones.

El profesor Francisco Javier L�pez-Bellido explica que los estudios realizados en la �ltima d�cada han demostrado que las necesidades medias de selenio por individuo son m�s elevadas que los valores referenciados como �ptimos por los organismos oficiales, tanto nacionales como internacionales; y que no s�lo deber�an ser considerados los efectos directos de su deficiencia, sino los adecuados para alcanzar una salud �ptima a trav�s de maximizar u optimizar las Se-prote�nas.

A nivel nacional, seg�n L�pez-Bellido, habr�a que duplicar la ingesta de selenio en la poblaci�n espa�ola con el fin de alcanzar unos valores medios pr�ximos a 100 microgramos al d�a. Aunque entre los grupos de alimentos con mayores concentraciones de selenio estar�an determinados tipos de carnes y el pescado; el trigo y sus derivados (harina, pan, pastas, etc.) son una de las principales fuentes debido a su elevado consumo diario e importancia en la dieta. Sin embargo, los niveles de selenio en el trigo y otros cultivos var�an much�simo seg�n la regi�n en la que se produzcan, pues a su vez depender�n de las concentraciones que del mismo se den en el suelo y por ende, y en �ltimo t�rmino, influir� en la ingesta de selenio por la poblaci�n.

En este punto, el estudio matiza que los datos sobre la ingesta diaria de selenio mediante el an�lisis de los distintos grupos de alimentos que componen la dieta en Espa�a son muy escasos, pero todo parece indicar la existencia de bajas concentraciones en el trigo nacional al ser cultivado en suelos deficientes en este elemento. La fertilizaci�n con selenio de los cultivos (se biofortificaci�n) podr�a ser la alternativa m�s factible para incrementar los niveles de selenio de toda la poblaci�n nacional, como ya se est� realizando en otros pa�ses, o producir alimentos funcionales para determinados grupos de riesgo como son los vegetarianos, infancia y tercera edad.

El codirector de los yacimientos de Atapuerca repasar� en C�rdoba las posibilidades de valorizar el patrimonio

Juan Luis Arsuaga, codirector de los yacimientos de la Sierra de Atapuerca y catedr�tico de Paleontolog�a de la Universidad Complutense de Madrid ser� el encargado de cerrar el ciclo de conferencias �Econom�a, Ciencia y Sociedad� con la que este curso la Universidad ha celebrado el 40 aniversario de su fundaci�n.
Con una conferencia tituada �El pasado como inversi�n de futuro. La experiencia de Atapuerca�, Arsuaga analizar� la experiencia que ha llevado a Burgos a convertirse en uno de los centros de referencia sobre la evoluci�n humana.
La conferencia tendr� lugar el mi�rcoles 11 de diciembre a las 18.00 horas en el Sal�n de Actos de la Facultad de Filosof�a y Letras de la Universidad de C�rdoba.

M�s de un centenar de investigadores andaluces han asistido hoy a la presentaci�n del programa Horizonte 2020 de la Uni�n Europea, organizado por la Red OTRI de Andaluc�a, el Centro de Desarrollo Tecnol�gico Industrial (CDTI) y el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n en la Sala Mud�jar del Rectorado de la Universidad de C�rdoba.

A lo largo de toda la ma�ana, t�cnicos del CDTI y uno de los puntos nacionales de contacto del programa han explicado a los t�cnicos y al personal de diferentes servicios administrativos relacionados con la investigaci�n universitaria los objetivos, l�neas de acci�n y reglamentaci�n del nuevo programa de financiaci�n de la investigaci�n de la Uni�n Europea. Los expertos han insistido en la necesidad de concurrir a las convocatorias internacionales y hacerlo de la mano de grupos interdisciplinares, interuniversitarios y, en muchas de las convocatorias, de empresas innovadoras.

Un equipo de expertos en Sanidad Animal, coordinado por el profesor Antonio Arenas y en colaboraci�n con los productores de leche, analizar�n las explotaciones afectadas para dise�ar un protocolo de control que evite nuevas infecciones

Seis meses es el plazo establecido por un equipo cient�fico del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 en la Universidad de C�rdoba para desarrollar el primer estudio epidemiol�gico sobre alfatoxinas en leche de vaca en Andaluc�a. Un trabajo que coordinar� el catedr�tico Antonio Arenas y financiar� en parte la Asociaci�n de Frisona Andaluza y que persigue buscar una soluci�n definitiva a un problema que ha provocado la destrucci�n de 2 millones de kilos de leche en los �ltimos seis meses en Andaluc�a.

La contaminaci�n de la leche por aflatoxinas est� provocada por la ingesta de cereales, fundamentalmente ma�z, infectado por un hongo habitual en las cosechas. Sus efectos sobre la salud humana son nefastos, ya que est�n relacionadas con la aparici�n de determinados tipos de c�ncer y problemas hep�ticos. La legislaci�n europea pone l�mites muy restrictivos a la existencia de estas aflatoxinas en la leche destinada al consumo humano: 50 partes por trill�n, 10 veces m�s que las leyes norteamericanas.

Desde la pasada primavera, algunas explotaciones andaluzas, catalanas, extreme�as y castellanoleonesas han superado dichos l�mites, lo que ha obligado a destruir 2 millones de kilos de leche en 6 meses s�lo en explotaciones andaluzas, asegurando as� que la leche infectada no ha llegado al mercado.

La cifra, sin ser a�n letal para el sector, s� est� suponiendo un grave problema para los ganaderos, seg�n ha explicado esta ma�ana Antonio Casas, presidente de la Asociaci�n Frisona Andaluza, en la presentaci�n del acuerdo que permitir� a los veterinarios del ceiA3 acometer el estudio.

Antonio Arenas, responsable del mismo, ha explicado que se analizar�n factores de riesgo y los modelos de gesti�n del problema en las diferentes explotaciones ganaderas para tratar de dise�ar protocolos de actuaci�n que introduzcan medidas correctoras que eviten nuevas infecciones.

Para Juan Jos� Badiola, presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios, el estudio del ceiA3 resulta fundamental para atajar un problema que afecta "al mercado global� y que exige un �un mayor control fronterizo que evite que se descarguen en los puertos espa�oles cereales infectados�. En esta l�nea, el portavoz de los veterinarios espa�oles ha elogiado la transparencia con la que est� actuando el Gobierno andaluz y la r�pida reacci�n del sector ganadero y, especialmente, de la comunidad cient�fica. En este sentido, el coordinador general del ceiA3 y vicerrector de Pol�tica Cient�fica de la Universidad de C�rdoba, Justo Casta�o, ha insistido en subrayar el ofrecimiento del ceiA3 y de sus equipos de investigaci�n para buscar soluciones a los problemas agroalimentarios no s�lo del sector productivo, sino de los consumidores.

Francisco Reche, licenciado en Ciencias del Mar y en Ciencias Ambientales por la Universidad de C�diz, ser� el nuevo colaborador del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 en Roma. Reche se ha incorporado recientemente al equipo t�cnico de la Consejer�a del Ministerio de Agricultura en la Representaci�n Permanente de Espa�a ante la FAO, donde desarrollar� labores asistencia t�cnica al personal de la Organizaci�n.

Con la incorporaci�n de Reche, el ceiA3 ofrece a la Organizaci�n de Naciones Unidas para la Alimentaci�n y la Agricultura (FAO) su colaboraci�n con el objetivo de contribuir al cumplimiento de los retos de Naciones Unidas en materia agroalimentaria y que coinciden en gran medida con la misi�n y visi�n del ceiA3.

Un equipo de la Universidad de C�rdoba ensaya nuevas formas para reducir la huella h�drica de la fresa

La Fundaci�n Coca Cola ha invertido casi 200.000 d�lares en un innovador proyecto del grupo de investigaci�n de Ingenier�a Hidr�ulica del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 en la Universidad de C�rdoba en virtud del cual se espera mejorar la sostenibilidad del cultivo de la fresa en el uso del agua de riego.

El equipo, integrado por los investigadores Manuel Mart�n, Pilar Montesinos, Jorge Garc�a, Emilio Camacho, Juan Antonio Rodr�guez y Julio Berbel, persigue mejorar la eficiencia del uso del agua en las explotaciones freseras mediante el ensayo en campo de t�cnicas de riego de precisi�n y el desarrollo de talleres (Workshops) para la formaci�n de los agricultores en la mejores pr�cticas de manejo del agua de riego. De esta forma pretenden lograr un uso sostenible del agua de riego en el sector fresero.

La Sala Mud�jar del Rectorado de la Universidad de C�rdoba ha servido hoy de escenario a la presentaci�n oficial del Informe anual de Medio Ambiente de Andaluc�a 2012. Un documento que analiza a trav�s de 77 indicadores diferentes la situaci�n real del medio ambiente andaluz y en el que es posible obtener amplia informaci�n de inter�s cient�fico y t�cnico sobre el entorno.

Se han presentado trabajos procedentes de 21 Universidades

Un total de 53 doctores optan a alguno de los 5 premios que el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3, a trav�s de su Escuela Internacional de Doctorado ediA3, ha convocado como I Premio Internacional ceiA3 a la mejor Tesis Doctoral para premiar las mejores tesis le�das dentro del �mbito agroalimentario en pa�ses de la Uni�n europea e Iberoam�rica. Los trabajos, que cuentan todos ellos como la menci�n internacional, han sido realizados en 21 Universidades distintas.

En total se premiar�n 5 tesis, una por cada uno de los siguientes �mbitos: Calidad y Seguridad Alimentaria, Comercializaci�n, empresas y marketing agroalimentarios, Producci�n, Sanidad y Medicina Animal, Producci�n y Sanidad Vegetal y Tecnolog�as de los alimentos. Cada una de ellas recibir� 3.000 euros, premios que ser�n entregados en el transcurso del III Congreso de J�venes Investigadores del ceiA3, que se celebrar� en primavera de 2014.

1) DOMINTOR CAFETER�AS, S. L. lamenta las molestias que hayan podido producirse en la prestaci�n de servicios de restauraci�n en alguno de sus establecimientos.

2) A partir del pr�ximo lunes d�a 18 de noviembre volver� a ofertarse el Men� especial para estudiantes al precio de 4 euros (en la cafeter�a interior del Campus Universitario de Rabanales).


3) La empresa revisar� los niveles de calidad de los servicios que presta con la finalidad de que cumplan las expectativas demandadas.

Los participantes compartieron su experiencia personal y profesional y grabaron un v�deo-curr�culum para mostrarlo a empresas y grupos de investigaci�n vinculados al ceiA3

 El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) ha celebrado una multi-conferencia audiovisual con las cinco universidades vinculadas al Campus (C�rdoba, Ja�n, C�diz, Almer�a y Huelva), algunos participantes de la segunda edici�n del programa NAURA y algunas empresas extranjeras que han participado en la convocatoria para clausurar esta iniciativa de realizaci�n de pr�cticas en el extranjero. Uno de los beneficiarios del programa, Guillermo Doncel de la Universidad de Ja�n, ha recibido el premio Best Placement Award por su estancia en Par�s. Al finalizar la sesi�n los beneficiarios de esta beca tuvieron la oportunidad de grabar un v�deo-curr�culum para enviarlo a empresas y grupos de investigaci�n vinculados al ceiA3.

La coordinadora de Internacionalizaci�n del ceiA3 y vicerrectora de Internacionalizaci�n y Cooperaci�n de la Universidad de C�rdoba, Carmen Gal�n, inaugur� el encuentro agradeciendo a los beneficiarios su participaci�n y felicit�ndoles por la actividad profesional desarrollada. Seguidamente, dio paso a las vicerrectoras de Internacionalizaci�n y los responsables de cada universidad, as� como a algunos de los estudiantes que han cursado pr�cticas en el extranjero, quienes compartieron parte de su experiencia tanto personal como profesional.

El beneficiario Guillermo Doncel recibi� un iPad de regalo por ser merecedor del premio Best Placement Award. Doncel realiz� su estancia profesional en Par�s donde trabaj� para una empresa que realiza estudios de calidad con la miel para saber cuando se produce fraude o adulteraci�n. �Ha sido una experiencia muy gratificante no s�lo por el trabajo sino tambi�n por la gente con la que he vivido y con la que he compartido tanto�, se�al�. Tras la entrega del premio se proyect� el v�deo que realiz� con la memoria de su estancia, el trabajo que le ha hecho merecedor del premio.

 
Como �l otros 29 estudiantes han sido beneficiarios de la �ltima edici�n de este programa de becas, aunque muchos de ellos no asistieron a las salas virtuales de las universidades desde las que se grab� el encuentro debido a que han encontrado trabajo en el extranjero, una situaci�n que la responsable de Internacional del ceiA3 destac� como prueba de que el programa cumple su objetivo de impulso profesional.

Abierta la convocatoria de NAURA III
Poco antes de terminar la sesi�n, Carmen Gal�n record� que acaba de abrirse el plazo para la convocatoria de la tercera edici�n del programa Naura, con un total de 35 plazas para realizar una estancia de seis meses en nueve pa�ses de la Uni�n Europea. El plazo de solicitudes permanecer� abierto hasta el pr�ximo 29 de noviembre para aquellos estudiantes con perfil agroalimentario que hayan obtenido su titulaci�n en una de las cinco universidades andaluzas pertenecientes al ceiA3.

A punto de finalizar el primer a�o de trabajo del proyecto LIFE+ bioDehesa "Ecosistema dehesa: Desarrollo de pol�ticas y herramientas para la conservaci�n y gesti�n de la biodiversidad" (LIFE11 BIO/ES/726), el equipo multidisciplinar de investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n en la Universidad de C�rdoba que participa en dicho proyecto se ha reunido para analizar las principales aportaciones y avances realizados hasta la fecha. Durante este tiempo, el equipo compuesto por 11 investigadores, 4 contratados y 4 becarios de �reas como bot�nica, ecolog�a y fisiolog�a vegetal, ingenier�a forestal, patolog�a vegetal y producci�n animal han elaborado sendos protocolos, en colaboraci�n con el Laboratorio de Producci�n y Sanidad Vegetal de Sevilla, para la evaluaci�n de la incidencia del decaimiento en las explotaciones de dehesa y el aislamiento de Phytophthora cinnamomi y Pythium spiculum a partir de muestras de ra�z y suelo. Adem�s se ha hecho una propuesta de una bater�a de indicadores para identificar, caracterizar y evaluar aspectos temporales, espaciales, ambientales, socioecon�micos, productivos, tecnol�gicos y de biodiversidad que permitan analizar la situaci�n de las dehesas.

De la misma forma, el equipo cient�fico ha realizado una propuesta de mejora en la metodolog�a de diagn�stico y an�lisis cl�nico de ecosistemas de dehesa, en colaboraci�n con el Instituto de Investigaci�n y Formaci�n Agraria y Pesquera, mediante nuevas tecnolog�as como vuelos a�reos no tripulados (UAV, Unmanned Aerial Vehicle). En esta l�nea se han realizado vuelos protot�picos en diversas explotaciones de la red de dehesas demostrativas del proyecto.
Este equipo ha colaborado adem�s en la redacci�n de los Planes de Gesti�n Integral (PGI) definidos en el Plan Director de las Dehesas de Andaluc�a y ha participado activamente en las jornadas de asesoramiento y formaci�n que viene organizando el Instituto de Investigaci�n y Formaci�n Agraria y Pesquera en el marco del proyecto.
M�s informaci�n en www.biodehesa.es

Investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 analizan los �xidos de hierro en suelos de hace 2,4 millones de a�os en colaboraci�n con la Academia China de Ciencias en Pek�n

Hace 2,4 millones de a�os que se inici� el �ltimo per�odo geol�gico conocido: el Cuaternario, el mismo en el que se encuentra la Tierra en la actualidad. Es el tiempo en el que apareci� el Homo Sapiens y, por tanto, una de las etapas que m�s ha interesado a la comunidad cient�fica. Saber c�mo esa especie fue capaz de adaptarse a los cambios clim�ticos que se han sucedido desde entonces ocupa a multitud de investigadores de diferentes �reas de conocimiento. Entre ellos, el equipo de investigaci�n de Edafolog�a (Departamento de Agronom�a) del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 en la Universidad de C�rdoba, desde hace varios a�os busca en mitad de la provincia china de Luochuan las claves para entender c�mo evolucion� el clima en estos �ltimos 2,4 millones de a�os.
Los investigadores cordobeses, Jos� Torrent y Vidal Barr�n, en colaboraci�n con un equipo del Instituto de Geof�sica de la Academia China de Ciencias en Pek�n, analizan los paleosuelos de una meseta de loess caracterizando los �xidos de hierro, a partir de cuyo estudio se pueden deducir buena parte de las caracter�sticas clim�ticas (temperaturas y precipitaciones). As� por ejemplo, de los cambios experimentados por rocas o del tama�o de las part�culas de los diferentes tipos de �xidos de hierro, los cient�ficos pueden deducir la temperatura media del planeta en un per�odo determinado.
Los principales resultados de estas investigaciones han sido publicados, recientemente, en revistas cient�ficas de impacto como son �Earth and Planetary Science Letters�, �Physics of the Earth and Planetary Interiors� y �Global and Planetary Change�. En sus art�culos, este equipo internacional de investigaci�n ha facilitado nuevos datos para el estudio de la evoluci�n clim�tica no s�lo en la Tierra sino en otros planetas del Sistema Solar.

La nueva responsable del campus es doctora ingeniera agr�nomo y ocupaba hasta ahora la jefatura del servicio de Calidad y Promoci�n de la Direcci�n General de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producci�n Ecol�gica

Lola de Toro Jordano, hasta ahora jefa del Servicio de Calidad y Promoci�n de la Direcci�n General de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producci�n Ecol�gica de la Consejer�a de Agricultura de la Junta de Andaluc�a ocupa desde hoy la gerencia del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3, relevando en el puesto al actual viceconsejero de Medio Ambiente, Ricardo Dom�nguez Garc�a-Baquero.

Funcionaria de carrera y doctora ingeniera agr�nomo, De Toro es una gran conocedora del sector agroalimentario en general y del aceite de oliva, particularmente. De hecho fue ese sector en el que centr� su trabajo de investigaci�n, labor que ha compaginado con su tarea de gesti�n dentro de la Consejer�a, participando en trabajos de investigaci�n, codirigiendo tesis doctorales y publicando dos libros y varios art�culos cient�ficos.

Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Cient�ficas espa�ol y la Universidad de C�rdoba ha conseguido multiplicar por 50 los valores de �cidos grasos omega-3 presentes en la leche de cabra sin manipulaci�n gen�tica de los animales.

Un estudio elaborado por el Consejo Superior de Investigaciones Cient�ficas (CSIC) y la Universidad de C�rdoba ha desarrollado una nueva estrategia para obtener de forma natural leche rica en �cidos grasos omega-3, nutrientes asociados con la disminuci�n del riesgo de enfermedades cardiovasculares. La t�cnica, descrita en la revista Journal of Dairy Science*, se basa en conseguir que los �cidos grasos omega-3 con los que se suplementa la dieta del ganado lleguen intactos al intestino delgado, evitando su paso por el rumen.

En el rumen, los �cidos grasos omega-3 sufren una transformaci�n enzim�tica denominada biohidrogenaci�n. Esta investigaci�n ha centrado sus esfuerzos en evitar que pasen por esta cavidad para que lleguen intactos al intestino. Para ello se han empleado cabras entrenadas desde su nacimiento para mantener activo el reflejo de la gotera reticular en la edad adulta, aunque por lo dem�s son rumiantes funcionales. El entrenamiento ha consistido en mantener los est�mulos sensoriales de los animales ofreciendo diariamente un biber�n con una peque�a cantidad de lactorreemplazante a las cabras desde su destete.

La leche obtenida mediante este nuevo m�todo presenta un contenido en �cidos grasos omega-3, en concreto de �cido ?-linol�nico, del 13 %, lo que supone 10 veces m�s que cuando el alimento enriquecido transita por el rumen. �Es un porcentaje de omega-3 in�dito hasta el momento, que multiplica por 50 los valores habituales de �cido ?-linol�nico presentes en la grasa l�ctea procedente de rumiantes que no han recibido ning�n suplemento lip�dico�, comenta Miguel �ngel de la Fuente, del Instituto de Investigaci�n en Ciencias de la Alimentaci�n del CSIC. Adem�s, esta estrategia reduce sustancial y simult�neamente el contenido en leche de �cidos grasos trans y el porcentaje de �cidos grasos saturados, ambos considerados poco saludables desde un punto de vista nutricional.

Expertos en innovaci�n agroalimentaria de 16 pa�ses se reunir�n en C�rdoba para buscar soluciones comunes a problemas relacionados con los mercados, recursos h�dricos, desarrollo territorial e investigaci�n

Una ruta por empresas innovadoras del sector agroalimentario espa�ol como Covap, Mercadona o P�rez Barquero abrir� el pr�ximo mes de abril el Seminario de la Red Innovagro, que por primera vez acoger� el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3. El recorrido permitir� a m�s de 300 expertos en innovaci�n agroalimentaria procedentes de 14 pa�ses americanos, Espa�a y Holanda, integrantes de la red, analizar casos de �xito.

Mediante el acuerdo, el ceiIA3 tendr� alojamiento virtual en Geolit y se iniciar�n l�neas de colaboraci�n conjuntas como la colaboraci�n en el A3bt!, el concurso de ideas y proyectos de empresas agroalimentarias

Geolit, el Parque Cient�fico y Tecnol�gico de la provincia de Ja�n y el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentaria ceiA3 han firmado hoy varios acuerdos de colaboraci�n que permitir�n a ambas entidades fomentar la investigaci�n y la innovaci�n, especialmente en lo relacionado con el sector agroalimentario.

El presidente ejecutivo de Geolit, Francisco Reyes, ha firmado hoy con el presidente del Consejo Rector del ceiA3 y rector de la Universidad de C�rdoba Jos� Manuel Rold�n un convenio marco que traza las estrategias conjuntas: una declaraci�n de intenciones en el que una y otra organizaci�n se comprometen a trabajar juntas por la innovaci�n y el desarrollo tecnol�gico, tal y como marcan sus estatutos.

Conferencia sobre el bos�n de Higgs ofrecida por el investigador Javier L�pez Albacete en el marco de la Semana de la CIencia de la Universidad de C�rdoba

25 alumnos de 6� de Educaci�n Primaria del Colegio Ferroviario han sido los primeros en disfrutar del programa 'Ingenios en ruta', dise�ado por la Unidad de Cultura Cient�fica y de la Innovaci�n (UCC+i) de la Universidad de C�rdoba y la del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 en el marco de la Semana de la Ciencia.

Durante algo m�s de una hora la investigadora de origen sirio del Departamento de Gen�tica Lathife Ali ha explicado a los alumnos algunos de los conceptos claves de la mejora gen�tica vegetal, ofreci�ndoles la oportunidad de realizar un cruzamiento entre dos variedades de garbanzo y aclarando muchos de los falsos mitos sobre el proceso de la transg�nesis en el �mbito agroalimentario.

El programa 'Ingenios en ruta' continuar� a lo largo de las dos pr�ximas semanas acercando otras charlas teatralizadas sobre investigaci�n hist�rica, ingnier�a hidr�ulica y an�lisis sensorial en tecnolog�a agroalimentaria

El nuevo programa formativo del ceiA3 contar� con profesorado de una decena de Universidades, centros de investigaci�n y administraciones

Hasta el 31 de diciembre permanecer� abierto el plazo de inscripci�n en el I Curso de Experto en Sanidad Vegetal del ceiA3, que comenzar� a impartirse el 13 de enero.

El Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n ceiA3 impartir� este a�o el primer Curso de Experto en Sanidad Vegetal, dise�ado a medida para formar a los �t�cnicos acreditados para el asesoramiento en la aplicaci�n de las estrategias de Gesti�n Integrada de Enfermedades, Plagas y Malas Hierbas�, tal y como exige la Directiva 2009/128/CEE, empleada por la UE para asegurar un uso sostenible de productos fitosanitarios en el campo.

El plan de estudios del nuevo t�tulo contempla una completa actualizaci�n de los contenidos relacionados con la Sanidad Vegetal y sus �ltimos avances e innovaciones, no en vano buena parte del profesorado del curso pertenece a la comunidad cient�fica. Concretamente han participado en el dise�o del plan de estudios expertos del ceiA3 en la Universidad de C�rdoba, el Consejo Superior de Investigaciones Cient�ficas, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, el IFAPA, IRTA, el Ministerio y las Universidades de C�rdoba, Gerona, Lleida, La Rioja y Valencia, bajo la coordinaci�n del profesor Rafael Jim�nez D�az, presidente de la Asociaci�n Espa�ola de Sanidad Vegetal, promotora del curso.

Informaci�n y matr�cula en http://www.uco.es/estudios/sep/cowep/

Un centenar de estudiantes de 4� de ESO procedentes de 5 centros de la capital y 2 de Montoro y Fuente Obejuna particip� ayer en la tercera edici�n de "Caf� con Ciencia", una actividad dise�ada por la Fundaci�n Descubre y coordinada por la Unidad de Cultura Cient�fica de la Universidad de C�rdoba en la que 11 investigadores desayunaron con los alumnos y compartieron con ellos los principales resultados de su trabajo.

Teresa Mill�n, Julia Carracedo, Olga L�pez, Jos� Antonio Garriguet, Rafael V�zquez, Manuel Mora, Jos� L�pez, Jos� Antonio Siles, Enrique Quesada, Jos� Luis Quero y Jos� Mar�a Fern�ndez fueron los anfitriones de una actividad que abre la Semana de la Ciencia.

El encuentro se repiti� por la tarde con la participaci�n de un nutrido grupo de alumnos de la C�tedra Intergeneracional.

Investigadores del ceiA3 en la Universidad de C�rdoba publican en la revista Nature nuevas pruebas sobre los efectos del cambio clim�tico junto a un equipo internacional

Un equipo internacional de investigadores liderados por la Universidad Rey Juan Carlos y en el que partcipan investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentaci�n en la Universidad de C�rdoba ha logrado aportar nuevas pruebas sobre los efectos letales del cambio clim�tico y lo ha hecho publicando los resultados de un nuevo estudio emp�rico en la prestigiosa revista Nature. Un estudio cuyos resultados sugieren que factores asociados al cambio clim�tico, tales como el incremento de aridez, provocar�n desajustes en los ciclos del carbono, nitr�geno y f�sforo, vitales para el desarrollo de la vida. El trabajo ha sido publicado hoy en la prestigiosa revista Nature, bajo el t�tulo �Decoupling of nutrient cycles as a function of aridity in global dryland soils�. Este art�culo est� liderado por Manuel Delgado Baquerizo, investigador post-doctoral de la universidad Rey Juan Carlos, y participa el profesor Jos� Luis Quero, del Departamento de Ingenier�a Forestal de la Escuela T�ecnica Superior de Inegnier�a Agron�mica y de Monters de la UCO.

Los resultados de este estudio indican que un incremento de aridez derivado del cambio clim�tico disminuir� la abundancia de nutrientes principalmente ligados a procesos biol�gicos, tales como el carbono y el nitr�geno, e incrementar� aquellos ligados a procesos geoqu�micos, como el f�sforo, en zonas �ridas de todo el planeta. Dicho aumento favorecer� una disminuci�n de la cobertura vegetal, y por tanto de la entrada de carbono y nitr�geno a los ecosistemas, mientras que potenciar� procesos tales como la meteorizaci�n de las rocas, aumentando la cantidad de f�sforo disponible en el sistema.

Cambios en la importancia relativa de los procesos biol�gicos y geoqu�micos sobre la disponibilidad de los elementos esenciales para la vida hab�an sido previamente observados, pero siempre han sido asociados a cambios que suelen tardar miles o millones de a�os en ocurrir. Sin embargo, este trabajo �es el primero en evaluar de forma expl�cita las relaciones entre la aridez y los desajustes de los ciclos del carbono, nitr�geno y f�sforo bajo condiciones naturales a una escala global, y sus resultados nos aportan valiosa informaci�n sobre los cambios que pueden ocurrir en las pr�ximas d�cadas debido al cambio clim�tico en el que se encuentra inmerso nuestro planeta�, afirma uno de los autores, el profesor Delgado Baquerizo.

Factores clim�ticos como la aridez son de vital importancia en las zonas �ridas, debido a que el agua es el principal limitante de la actividad biol�gica en estos ecosistemas. Las zonas �ridas tienen gran importancia a nivel mundial, ya que cubren el 41% de la superficie terrestre, alojan al 38% de la poblaci�n humana. �Nuestros resultados sugieren que el incremento de aridez predicho para finales de siglo XXI no s�lo disminuir� la cantidad de agua disponible en estos ecosistemas, sino que provocar� desajustes en la disponibilidad de elementos esenciales para la vida. Esto supone un cambio en las reglas de juego con las que microorganismos y plantas deben subsistir en un futuro cercano, y puede afectar tanto a la diversidad de plantas y microorganismos en estos ecosistemas, como a los distintos procesos biol�gicos que determinan los bienes y servicios que prestan�, afirma Delgado Baquerizo.

El muestreo de campo ha consistido en una observaci�n directa de 224 ecosistemas naturales dispersos a lo largo de 16 pa�ses de todos los continentes excepto la Ant�rtida, y ha sido completado por un escrupuloso examen de m�s de 2600 muestras de suelo, llevado a cabo en los laboratorios de las universidades Rey Juan Carlos, Pablo de Olavide y de Ja�n. Los investigadores han analizado distintas formas disponibles y totales de elementos esenciales para la vida, como el carbono, el nitr�geno y el f�sforo.

�Este trabajo pone de manifiesto la necesidad de evaluar el impacto de desajustes derivados del cambio clim�tico sobre funciones ecol�gicas b�sicas tales como la producci�n primaria a nivel global. Por ejemplo, una disminuci�n de la disponibilidad de nitr�geno en el medio podr�a disminuir la producci�n de la rubisco, enzima encargada de la fotos�ntesis, reduciendo la capacidad de las zonas �ridas como sumideros de carbono, derivado de actividades humanas tales como la quema de combustibles f�siles.�, en palabras del profesor Quero.

La publicaci�n de este estudio es la culminaci�n de seis a�os de investigaciones, y de un esfuerzo colectivo en el que han participado m�s de 60 investigadores pertenecientes a 30 instituciones de 16 pa�ses diferentes, que ha sido coordinado por el Dr. Fernando Tom�s Maestre, director del proyecto europeo �BIOCOM� y Profesor Titular de ecolog�a de la URJC. Todo este trabajo ha podido ser ejecutado gracias a la financiaci�n aportada por numerosos organismos p�blicos y fundaciones privadas en los distintos pa�ses, entre los que destaca el proyecto BIOCOM, financiado por el Consejo Europeo de Investigaci�n. �Sin los recursos humanos, t�cnicos y materiales proporcionados por un proyecto como BIOCOM, hubiera sido imposible realizar un trabajo a esta escala y envergadura. Asimismo, la colaboraci�n entre los distintos grupos espa�oles e internacionales ha sido determinante para llevar a buen puerto este estudio�, afirma Maestre.

El Parque Cient�fico Tecnol�gico albergar� en su centro virtual a ceiA3 y en sus instalaciones f�sica a la empresa ganadora del concursA3BT

C�rdoba, 29 de octubre de 2013. El Campus de excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3 y el Parque Cient�fico Tecnol�gico Rabanales 21 han concretado hoy la colaboraci�n que vienen manteniendo en 3 nuevos acuerdos sus critos por sus presidentes: Jos� Manuel Rold�n Nogueras y Francisco Gracia Navarro.
El primero de los convenios servir� de marco a la estrategia de trabajo com�n entre ambas instituciones y es una verdadera declaraci�n de intenciones en el que una y otra organizaci�n se compromenten a trabajar juntas por la innovaci�n y el desarrollo tecnol�gico, tal y como marcan sus estatutos.
Por otra parte, dos nuevos acuerdos espec�ficos permitir�n, por un lado albergar al ceiA3 en el Centro de Empresas Virtual de Rabanales 21 y, por otro, ceder gratuitamente por un a�o una oficina en el parte a la empresa que gane el certamen anual de proyectos de empresas del ceiA3 y Santander Universidades A3bt!

El profesor de la Universidad de Granada y antiguo alumno de la Universidad de C�rdoba Javier L�pez Albacete inaugur� ayer la Semana de la Ciencia de la UCO con una conferencia en la que repas� los �ltimos 40 a�os de investigaci�n que han propiciado el descubrimiento, o m�s bien la comprobaci�n, de la existencia del bos�n o campo de Higgs. Un hallazgo que ha revolucionado la F�sica de Part�culas y ha hecho merecedores a sus descubridores del Premio Nobel de F�sica y del Premio Pr�ncipe de Asturias.

Precisamente con el objetivo de homenajear al equipo que ha hecho posible el hallazgo el Centro Nacional de Aceleraci�n de Part�culas ha organizado un ciclo de conferencias en toda Espa�a en el que se enmarca la charla celebrada ayer en la Sala Mud�jar del Rectorado ante m�s de un centenar de personas.

En su explicaci�n, L�pez Albacete repas� conceptos b�sicos de la F�sica de Part�culas, y explicando la revoluci�n tecnol�gica y te�rica que ha posibilitado el hallazgo. Adem�s, el profesor repas� la organizaci�n y objetivos del CERN, el centro donde se han realizado las investigaciones.

Javier L�pez Albacete, que estuvo acompa�ado por el vicerrector de Pol�tica Cient�fica, Justo casta�o, y el profesor Manuel S�ez, es investigador Ram�n y Cajal, licenciado en F�sica por la Universidad de C�rdoba y doctor en F�sica por la Universidad de Granada, y ha realizado estancias en el CERN, Ginebra (Suiza), The Ohio State University (USA), Institut de Physique The�rique, CEA-Saclay (Francia) y Universit� de Paris-Sud & Institut de Physique Nucl�aire (Francia

El rectorado de la Universidad de C�rdoba ha sido el escenario elegido para que el Servicio Andaluz de Empleo celebre el tercero de los encuentros que va a mantener con agentes econ�micos de la provincia para difundir entre las empresas que habitualmente colaboran con FUNDECOR, los beneficios de contratar a beneficiarios del Bono de Empleo Joven. Este programa es una respuesta al compromiso de la Junta de Andaluc�a para dinamizar la generaci�n de empleo y favorecer la contrataci�n laboral de los j�venes.

El director general de Pol�ticas Activas de Empleo, Jos� Antonio Amate, ha explicado que las empresas juegan un papel fundamental en el �xito del Bono de Empleo Joven, �ser� un �xito si las empresas invierten en capital humano, porque son ellas las que crean empleo y para crear puestos de trabajo Junta y empresarios deben trabajar unidos�. Amate, ha explicado que el objetivo del SAE es aumentar su interlocuci�n con las empresas �tanto para ofrecerles nuestra carta de servicio como para escuchar sus necesidades�. Para ello el responsable andaluz ha ofrecido a los agentes de Intermediaci�n Laboral que est�n a disposici�n de las empresas para asesorarle en todo lo necesario en la contrataci�n de beneficiarios del Bono de Empleo joven, as� como, para escuchar las demandas y necesidades de las empresas.

Por su parte, el Vicerrector de Coordinaci�n, Estudiantes y Cultura, Manuel Torres, se ha felicitado por una iniciativa que contribuir� a mejorar la inserci�n laboral de los egresados de la Universidad de C�rdoba.

A finales de septiembre ha salido la lista definitiva de aprobados con el Bono Joven. En C�rdoba han sido cerca de 400 los j�venes beneficiarios. El 57% universitarios, y el 43% de Formaci�n Profesional. Esta cifran supone casi el 50% de las personas que lo solicitaron y convierte a la provincia en la tercera a nivel andaluz en n�mero de beneficiarios.

El Bono de Empleo Joven busca incentivar la contrataci�n de personas j�venes que cumplen determinados requisitos de formaci�n, capacitaci�n y situaci�n laboral, mediante la concesi�n de una ayuda a la empresa empleadora de 4.800 euros. La formalizaci�n del contrato puede realizarse hasta el 20 de noviembre inclusive.

Contratar a una persona titular del Bono tiene grandes ventajas para las empresas, desde la perspectiva del enriquecimiento del capital humano y desde el ahorro de costes ligados a la contrataci�n, lo que supone empresas m�s competitivas con personal muy cualificado. El modelo de contrataci�n permite a las empresas actualizar la plantilla sobre la base de las necesidades espec�ficas de determinados perfiles profesionales; formar a la persona contratada en la cultura de las empresas y hacerla part�cipe de la misma; y fidelizar y comprometer a la persona trabajadora con los objetivos econ�micos y de producci�n de la empresa.

Las empresas que adem�s contraten de forma indefinida al titular del Bono de Empleo Joven ser�n beneficiarias de otros incentivos al empleo estable y podr�n ser publicadas en la Web espec�fica del Bono, como estrategia de apoyo a la difusi�n de su actividad.

Para facilitar las contrataciones el Servicio Andaluz de Empleo, a trav�s de las herramientas telem�ticas y las nuevas tecnolog�as facilita los tr�mites ayudando a localizar y contratar a la persona titular que mejor se ajuste a las necesidades de las empresas.

El Aulario del Campus de Rabanales ha amanecido hoy con un paracaidista colgado de su entrada. El montaje formaba parte de la campa�a de difusi�n de las nuevas p�lizas de seguro del grupo PACC. 

El catedr�tico de Historia Moderna de la Universidad de C�rdoba Enrique Sora Mesa intervendr� el pr�ximo 21 de noviembre a las 19.00 horas en la C�tedra Felipe II de la Universidad de Valladolid, una de las m�s antiguas de Espa�a, para ofrecer una conferencia titulada�La realidad tras el espejo. Ascenso social y limpieza de sangre en la Espa�a de Felipe II�. Adem�s, el profesor de la Universidad de C�rdoba ofrecer� al d�a siguiente un seminario sobre ��lites y nobleza en tiempos de Felipe II. Nuevas interpretaciones�.

La C�tedra Felipe II cuenta en su haber con una larga lista de prestigiosos profesores invitados como Antonio Dom�nguez Ortiz, Sir John H. Elliott, Geoffrey Parker, Bernard Vincent o Henry Lapeyre.

Medio centenar de investigadores del Campus de Excelencia en Agroalimentaci�n ceiA3 han debatido junto a los coordinadores general, Justo Casta�o, Acad�mico, Jos� Carlos G�mez, e Internacional, Carmen Gal�n, y el presidente del Consejo Rector, Jos� Manuel Rold�n Nogueras, sobre el futuro del campus en el marco de las jornadas �Sembrando Futuro�.

En la Sala Mud�jar del Rectorado de la Universidad de C�rdoba, los investigadores han expuesto sus propuestas, mayoritariamente encaminadas a promocionar el trabajo en equipo y la creaci�n de redes interdisciplinares. Tambi�n se ha subrayado la necesidad de aumentar los canales de comunicaci�n y transparencia y avanzar en la transferencia social del conocimiento generado.
Las jornadas han comenzado con la presentaci�n del trabajo realizado por el ceiA3 desde 2009 hasta 2013, de la mano del presidente del Consejo Rector y rector de la Universidad de C�rdoba, Jos� Manuel Rold�n

(http://www.ceia3.es/images/stories/pdf/ceia3/ceiA3_Progress_Report_2013.pdf)

 A continuaci�n, los coordinadores han expuesto las l�neas estrat�gicas de trabajo que se resumen en el documento adjunto.

El 28 de octubre arrancar� en C�rdoba la tercera edici�n de la Semana de la Ciencia coordinada por la Unidad de Cultura Cient�fica de la Universidad de C�rdoba y dentro de la que se han programado un importante n�mero de actividades.

De nuevo, en los 15 d�as que dura la Semana de la Ciencia se tratar� de acercar la investigaci�n a los centros escolares, tanto a trav�s de las actividades y visitas a las instalaciones universitarias como, por primera vez, ofreciendo la posibilidad de recibir en los colegios e institutos a investigadores de la Universidad de C�rdoba. De hecho, el contacto directo con los cient�ficos ser� una de las prioridades del programa que presenta adem�s dos eventos en un bar de la ciudad con el objetivo de trasladar la ciencia a escenarios completamente ajenos a ella. Ser�n los espect�culos c�micos "La Ciencia de los C�cteles" y la presentaci�n de la revista "Interplanetary Journal of Scientific Pegoletes".

La Semana de la Ciencia ha sido presentada hoy por los vicerrectores de Coordinaci�n, Estudiantes y Cultura, Manuel Torres, y Pol�tica Cient�fica y Campus de Excelencia, Justo Casta�o. Ambos han subrayado la importancia de divulgar la ciencia especialmente en momentos tan complicados como los actuales.

Para obtener la informaci�n detallada sobre cada una de las actividades, descargue el documento adjunto.

La coordinadora de Internacionalizaci�n del Campus Internacional de Excelencia en Agroalimentaci�n, Carmen Gal�n, y la t�cnica del Departamento de Relaciones Internacionales del mismo, Nines G�miz, han acompa�ado esta semana a los reponsables de la Fundaci�n Agr�polis en la presentaci�n realizada ante el Parlamento Europeo. En los dos d�as que ha durado el viaje, los reponsables de Agr�polis y del ceiA3 han mantenido reuniones con el consejero jefe de la Consejer�a de Agricultura y Pesca y Alimentaci�n de la Representaci�n Permanente de Espa�a ante la UE, Jaime Lillo, con el responsable de la pol�tica de seguimiento para PYMES de la Direcci�n General de Empresa de la Comisi�n Europea, ��igo Urresti, con Alina Ujupan, miembro del gabinete del comisario de Agricultura Dacian Ciolos, y con la eurodiputada Teresa Jim�nez Becerril. 

La Universidad de C�rdoba, coordinadora del ceiA3, es uno de los patronos de la Fundaci�n creada con el objetivo de contribuir a la innovaci�n del sector agroalimentario cordob�s.

Parte del equipo del Instituto Maim�nides de Investigaci�n Biom�dica, con su director cient�fico Francisco P�rez Jim�nez al frente, ha secundado esta ma�ana el paro convocado por la Confederaci�n de Sociedades Cient�ficas de Espa�a para reivindicar una mayor inversi�n en ciencia por parte de las administraciones.

M�s de medio centenar de especialistas en neurociencias han acudido esta tarde a la apertura de la segunda edici�n del curso sobre estimulaci�n magn�tica transcraneal organizado por la Universidad de C�rdoba y el Instituto Maim�nides de Investigaci�n Biom�dica de C�rdoba (IMIBIC).

La conferencia inaugural ha corrido a cargo del catedr�tico de Neurolog�a de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, �lvaro Pascual-Leone, y ha contado con la presencia del Rector de la Universidad de C�rdoba, Jos� Manuel Rold�n, la delegada territorial de Igualdad, Salud y Pol�ticas Sociales, Mar�a Isabel Baena, el concejal de Comercio y Recursos Humanos del Ayuntamiento de C�rdoba, Ricardo Rojas, el gerente del IMIBIC, Jos� Miguel Guzm�n, adem�s del co-director del curso, Isaac T�nez.

Tras realizar un recorrido por la historia de la estimulaci�n magn�tica transcraneal, Pascual-Leone -actualmente reconocido como uno de los padres cient�ficos de la t�cnica-, ha destacado la eficacia de la t�cnica en el tratamiento de casos de depresi�n mayor y en la neuro-rehabilitaci�n de accidentes cerebrovasculares como el ictus. Del mismo modo, ha reconocido que se est� investigando la aplicaci�n de la t�cnica para tratar Parkinson, Alzheimer y autismo.

Seg�n Pascual-Leone, los �ltimos avances en este terreno van dirigidos a mejorar la precisi�n de la estimulaci�n haciendo uso del potencial de las herramientas de neuroimagen. En este sentido, ha destacado que la combinaci�n de la estimulaci�n con la resonancia magn�tica funcional permitir�a controlar la dosis y el lugar exacto que se desea estimular. De este modo, se conseguir�a entender mejor los mecanismos pl�sticos naturales de compensaci�n adaptativa y, gracias a ello, desarrollar nuevas estrategias terap�uticas en rehabilitaci�n cognitiva.

La Universidad de C�rdoba se ha sumado este mediod�a a la convocatoria "Luto por la ciencia" promovida por la Confederaci�n de Sociedades Cient�ficas Espa�olas con el objetivo de denunciar la preocupante situaci�n econ�mica por la que pasa la investigaci�n en Espa�a provocada, en palabras del rector Jos� Manuel Rold�n, por los "recortes de las diferentes administraciones".

Profesores, estudiantes y personal de administraci�n y servicios han secundado un paro de 5 minutos y se han concentrado a las puertas del Rectorado y del aulario de Rabanales.

Para conocer las reivindicaciones de COSCE, pulse aqu�.