La Sala Mud�jar del Rectorado ha acogido el ingreso Manuel A. Amaro L�pez, catedr�tico y director del Departamento de Bromatolog�a y Tecnolog�a de los Alimentos de la Universidad de C�rdoba, como acad�mico correspondiente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andaluc�a Oriental.
Su discurso de ingreso ha tratado sobre �Al�rgenos alimentarios: un reto actual en Salud P�blica Veterinaria� donde siguiendo la estructuraci�n sobre las directrices generales y las fases que se deben seguir para realizar una evaluaci�n del Riesgo seg�n la Comisi�n del Codex Alimentarius, ha desarrollado los dos primeros puntos de la evaluaci�n, para mencionar los otros dos y dejar sobre la mesa algunas cuestiones e incertidumbres que deber�an resolverse para una buena gesti�n del riesgo relativo a los al�rgenos alimentarios.

La organizaci�n C�rdoba Acoge ha hecho balance hoy en el Rectorado de la actividad llevada a cabo dentro de la campa�a de sensibilizaci�n 'Sin ir m�s lejos', desarrollada por este colectivo desde el pasado mes de abril con el fin de difundir entre la ciudadan�a alguna de las realidades inherentes al fen�meno migratorio en la actualidad. Durante el acto, que ha contado con la participaci�n del presidente de C�rdoba Acoge, Enrique Garc�s y el coordinador de Comunicaci�n y Proyecci�n Social y Cultural de la Universidad de C�rdoba, Luis Medina se ha presentado el manifiesto elaborado con motivo del D�a Internacional del Migrante, que se celebra el 18 de diciembre.

La Sala Mud�jar del Rectorado acogi� ayer tarde la sesi�n p�blica en la que el catedr�tico de Sanidad Animal de la Universidad de C�rdoba y  profesor honorario de la Universidad Internacional de Andaluc�a (UNIA), Juan Anselmo Perea Remujo, fue recibido como Acad�mico Correspondiente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andaluc�a Oriental. El acto cont� con la asistencia del rector de la UCO, Jos� Carlos G�mez Villamandos, que dio la bienvenida a los asistentes; el rector de la UNIA, Eugenio Dom�nguez Vilches; el secretario general de Universidades, Investigaci�n y Tecnolog�a de la Consejer�a de Econom�a y Conocimiento de la Junta de Andaluc�a, Manuel Torralbo Rodr�guez, y el presidente de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andaluc�a Oriental, Antonio Mart�n Garrido. Perea centr� su discurso de ingreso sobre "El devenirde las Ense�anzas Veterinarias en Espa�a". La contestaci�n corri� a cargo de Antonio Arenas Casas, catedr�tico de la Universidad de C�rdoba y presidente del Colegio de Veterinarios de C�rdoba.