De hecho, ha sido Jean Fran�ois Chary, presidente del Comit� de Animaci�n y Coordinaci�n de Veterinaria 2011, el programa creado para conmemorar a nivel internacional el 250 aniversario de los estudios de Veterinaria el encargado de abrir las sesiones.
Para repasar esa historia, adem�s de un amplio programa de ponencias y conferencias plenarias, entre la que destaca la que ofrecer� ma�ana el profesor de la Universidad Aut�noma de M�xico Miguel �ngel M�rquez sobre la historia de influenzas humanas y animales, el congreso acoger� dos actividades paralelas importantes: la exposici�n de libros antiguos y orlas de estudiantes desde 1847 hasta 1978, que se puede ver en el Rectorado, como la proyecci�n del material audiovisual recuperado gracias al acuerdo entre la UCO y la Filmoteca de Andaluc�a.
En la inauguraci�n, presidida por el vicerrector de Estudios de Posgrado y Formaci�n Continua, Jos� Carlos G�mez Villamandos, la presidenta del comit� organizador, Evangelina Rodero, ha subrayado la importancia del encuentro, no s�lo por su valor cient�fico, sino por su contribuci�n al reconocimiento docente de la historia de la veterinaria como disciplina universitaria.