El pr�ximo d�a 19 de abril dar�n comienzo las III Jornadas de Enolog�a en la Universidad de C�rdoba. Estas Jornadas se vienen organizando desde el a�o 2008 por la titulaci�n de Enolog�a, dependiente de la ETS de Ingenieros Agr�nomos y Montes, con motivo de su adaptaci�n al Espacio Europeo de Educaci�n Superior. Se pretende as� que los alumnos, tanto de la titulaci�n de Enolog�a como del resto de titulaciones de la Universidad de C�rdoba, establezcan contacto con t�cnicos y empresas del sector vitivin�cola.

Las jornadas ser�n inauguradas por el director de la ETSIAM Alfonso Garc�a-Ferrer Porras y la ponencia de apertura correr� a cargo de Jos� Naranjo Ram�rez, vicerrector de Profesorado y Organizaci�n Acad�mica, quien hablar� sobre "Los paisajes cordobeses del vino".

El mi�rcoles 21 las sesiones se celebrar�n en el Consejo Regulador de la Denominaci�n de Origen Montilla-Moriles, donde su director-gerente, Enrique Garrido Gim�nez, se encargar� de recibir a los alumnos. Con motivo de la asistencia de profesionales del sector vitivin�cola Carlos Cadah�a L�pez, profesor del Departamento de Qu�mica Agr�cola de la Universidad Aut�noma de Madrid, hablar� acerca de la fertirrigaci�n de la vid, relacion�ndola con los par�metros de calidad del vino. Tambi�n Fernando Prieto, presidente de la Conferencia Espa�ola de Consejos Reguladores Vitivin�colas, disertar� sobre el futuro de los vinos de calidad en el marco de la pol�tica agraria comunitaria.

El resto de las Jornadas, que continuar�n hasta el d�a 23 de abril, constan de conferencias sobre la elaboraci�n de diversos tipos de vinos, destacando la presencia de Anna Puig Pujol, investigadora del Instituto Catal�n de la Vi�a y el Vino, quien explicar� la elaboraci�n del cava, visitas a bodegas de las Denominaciones de Origen de Montilla-Moriles y de M�laga y Sierra de M�laga y catas dirigidas y maridadas por Jos� Ignacio Santiago Hurtado, En�logo de Bodegas Moreno S.A.